Valpolicella DOC Classico – Contràmalini

Vini della Valpolicella

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Il Valpolicella è il vino che identifica questa zona, posta a ovest della città di Verona: si ottiene dalle tipiche uve locali, vendemmiate e subito pigiate e messe a fermentare. Un vino rosso fresco, di ottima bevibilità, facile da abbinare, sempre piacevole, profumato di ciliegia e frutti rossi, sapido e pulito.

  • Uvaggio: 60% Corvina e Corvinone,  30% Rondinella, 10% Molinara
  • Zona di coltivazione: Marano di Valpolicella
  • Raccolta: a maturazione manualmente
  • Trasformazione: pigiate, diraspate e fermentate per 10-12 giorni a 23°C con follature automatiche giornaliere
  • Affinamento: in acciaio, per 3 mesi

Si consiglia di versarlo in calici da vino rosso leggero, ad una temperatura abbastanza fresca (14-16°C)

Conservare la bottiglia coricata al buio non oltre i 20°C.

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