Primitivo di Manduria DOC 2020 / 15°C

Un rosso eccezionale a produzione limitata, ottenuto da un’accurata selezione manuale di uve Primitivo in purezza con passaggio in barriques francese per 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Massima espressione del vitigno e del nostro territorio colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso sentori di frutta rossa matura e note di tostatura di caffe e tabacco. Vino pieno di carattere con un tannino presente e vellutato.

VITIGNO Primitivo 100%

DENSITÀ DI IMPIANTO 4000-5000 ceppi per ettaro

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI 20-50 anni

RESA MEDIA IN UVA PER ETTARO 90 quintali in uva per ettaro

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello e/o Spalliera

ZONA DI PRODUZIONE  Faggiano, Salento – Puglia

EPOCA DI VENDEMMIA Ultima decade di agosto

MODALITÀ DI RACCOLTA Manuale

VINIFICAZIONE In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo

FORMATO 750 ml

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