Cataratto 100% IGP Terre Siciliane 2022

Alla vista si presenta con un colore ambrato e brillante. La macerazione sulle bucce regala un olfatto elegante con sentori che rispecchiano il territorio come i fiori d’arancio. Pesca gialla e profumi di erbe fini lasciano spazio a note minerali e cenni di pietra pomice. Bocca citrica con un tannino elegante che accompagna il sorso.

Vendemmia: ultima settimana di settembre / Vinificazione: fermentazione spontanea in vasi di acciaio senza controllo di temperatura, macerazione con 20% di grappolo interomper 10 giorni / Affinamento: in acciaio fino ad aprile.

Grad Alc 13% Vol

Formato da 750 ml

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