Formaggi tipici del Piemonte, di latte di mucca e capra: Il Canet
Sapore leggermente piccante, cremoso; prende il colore rosso-arancio grazie al lavaggio della crosta in fase di stagionatura con l’Annatto; colorante naturale vegetale, da secoli utilizzato per proteggere e colorare la superficie dei formaggi.
- stagionatura 15 gg, pasta molle e crosta lavata
- latte vaccino, latte caprino, sale, caglio
- trattato in superficie con Annatto
- forma di tronchetto cilindrico
- dal colore rosso-arancio scarico, crosta tenere edibile
- peso di circa 90 gr
Consumare entro 50 giorni
contatta il Caseificio
