Rosso 2021
Vitigno Granatza 100%
Fermentazione spontanea
Gradazione 15% Vol
Le uve, dopo la raccolta manuale, vengono pigiate e non diraspate, restando per 15/20 giorni a contatto con i raspi in piccoli mastelli dove fermentano spontaneamente
Affinamento successivo per 12 mesi in botti di castagno
Colore rosso granato
Al palato, note balsamiche leggermente salmastre, tipiche della maturazione in legno di castagno
Abbinamento con ogni tipo di selvaggina
Da servire a 16°-18° C.
Formato 750 ml
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