Olio Biologico Extra Vergine di Oliva

Un extra vergine di grande pregio prodotto nel rispetto dei disciplinari qualitativi più rigorosi. Le olive sono raccolte a mano dalle piante nell’oliveta aziendale, a 450 mt slm, nel cuore del Chianti Classico. La frangitura è realizzata a freddo entro 24 ore dalla raccolta. La conservazione avviene in ambienti a temperatura controllata. L’olio Poggetto ha una leggerezza inconfondibile e mantiene intatto nel tempo il suo caratteristico aroma erbaceo.

• Coltivazione: Dall’anno 2008 l’Azienda Agricola Poggetto è iscritta all’Albo degli Operatori Biologici.
• Molitura: A freddo entro 24 ore dalla raccolta, senza filtraggio del prodotto.
• Caratteristiche Organolettiche: Sapore e profumo erbaceo.
• Caratteristiche qualitative: Grassi 90 mg/100ml – Acidità inferiore a 0,16%.

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