Olio Evo affiorato della Valle del Bradano

Extravergine di assoluta eccellenza, con metodo della frangitura a macine in pietra, questo tipo di olio è ricavato seguendo l’antico metodo di affioramento, che consiste nel raccogliere a mano una piccolissima percentuale di olio (circa il 4%) che si forma spontaneamente sulla pasta delle olive, presentandosi corposo ma in perfetta armonia tra profumo e gusto. Colore: verde cristallino Odore: fruttato medio alto Sapore: iniziale percezione di piccante con finale dalla nota lieve. Questo prodotto, dopo la raccolta per affioramento, viene leggermente filtrato in panno di cotone e poi imbottigliato, lasciando intatte le sue caratteristiche.

Formato da 250 ml Bottiglia tappo antirabbocco

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