Spumante Brut Nature sui Lieviti Valdobbiadene DOCG

Un vino artigianale ottenuto con la rifermentazione in bottiglia e lasciato ad affinare con i lieviti al suo interno. Un vino austero con perlage fine e persistente.

• UVAGGIO “Glera”. Vigneti di età adulta dove al loro interno troviamo anche viti di Biancheta, Perera e qualche pianta di Verdiso, dislocati all’interno della famosa area Valdobbiadene D.O.C.G. esposizione sud, sud-est. 300 mt slm
• COLORE Giallo paglierino carico
• VENDEMMIA Effettuata rigorosamente a mano nel periodo che va da metà settembre a metà ottobre
• PRESA DI SPUMA La rifermentazione avviene in bottiglia, il vino rimarrà sempre a contatto coi lieviti che gli conferiranno un invecchiamento aromatico continuo
• PROFUMO Fruttato con leggeri sentori di lievito
• ABBINAMENTI È consigliabile scaraffare il vino per separarlo dai lieviti e berlo limpido. Ideale per accompagnare alcuni piatti tipici della cucina Veneta e molti piatti e antipasti della cucina mediterranea.
• GRADO ALCOLICO 11,5% Vol.
• RESIDUO ZUCCHERINO 0 gr/lt
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-8 °C
• FORMATO 750 ml