Cabernet Sauvignon Garda DOC2019

Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Vigneti: Guyot 4500 ceppi ettaro Vigne di 20 anni di età
Vendemmia: Metà ottobre. Resa 8-9 t/ha
Vinificazione: Fermentazioni in acciaio a contatto con le bucce per circa 10-15 giorni a temperatura controllata 25-27° C, con rimontaggi e follature giornalieri. Affinamento in acciaio per circa 12 mesi, poi un 30% viene travasato in tonneaux di rovere francese per 4/5 mesi, mentre il restante 70% rimane in acciaio. Assemblaggio ed imbottigliamento ad agosto 2020. In vendita dopo un mese di bottiglia
Bottiglie prodotte nr. 2000

DEGUSTAZIONE
Vista: Rosso rubino intenso con leggera unghia granata
Olfatto: Profumo intenso con note di frutta piccola a bacca rossa, leggermente speziato
Gusto: Fruttato, speziato ed equilibrato con tannino elegante

• FORMATO 750 ml