Pecorino Talento
Formaggio semistagionato a pasta molle, maturazione 40 giorni. Di forma quadrata con facce piane e scalzo convesso, crosta sottile e irregolare giallo chiaro, risulta sottile e umida. Pasta uniforme bianca con occhiatura quasi assente. Sapore sapido e complesso con sentori lattici e di cagliata matura, consistenza molle.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Scopri il Caseificio
