Cabernet Franc, DOC Friuli Colli Orientali, varietà 100% Cabernet Franc

Il Cabernet Franc ha una personalità distinta. La sua morbidezza è sorretta da tannini levigati che lo rendono avvolgente e piacevole al palato. La bellezza di questo vino risiede anche nella sua acidità ben equilibrata, che contribuisce a creare un’armonia gustativa perfetta.

Al naso, regala un’esperienza olfattiva memorabile. Emergono piacevolmente note di peperone che conferiscono al vino una dimensione speziata e intrigante. Queste note si intrecciano con aromi marcati di rabarbaro, aggiungendo un tocco di complessità e fascino al bouquet.

Il Cabernet Franc Le Due Torri è un vino a tutto pasto, perfetto da abbinare alla carne alla griglia, primi piatti al sugo di carne, ma anche a formaggi mediamente stagionati o piatti a base di funghi.

Cabernet Sauvignon, IGT Venezia Giulia, varietà 100% Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è vino vigoroso e corposo che cattura immediatamente l’attenzione. La sua personalità audace si manifesta con una struttura robusta che si distingue in bocca. Tuttavia, ciò che rende questo vino straordinario è la sua capacità di sfumare in morbidezza, offrendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Questa caratteristica lo rende un vino sorprendentemente accessibile nonostante la sua complessità.

Al naso regala un profumo vellutato che cattura i sensi. Emergono chiaramente note di lampone e ciliegia, creando un bouquet fruttato e avvolgente. Tuttavia, ciò che aggiunge fascino e profondità a questo vino sono le velate note boisé, che aggiungono un tocco di eleganza e complessità al profilo aromatico. Il finale speziato sottolinea l’unicità di questo vino.

Il Cabernet Sauvignon Le Due Torri è perfetto con piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati. Infatti, il cinghiale, il capriolo, e il fagiano, arricchiscono i sapori di questo vino, così come piatti più eleborati come gli arrosti e i brasati.

Franconia, IGT Venezia Giulia, varietà 100% Blaufränkisch

Il Franconia si distingue per il suo colore porpora intenso, che cattura immediatamente l’attenzione e anticipa una degustazione straordinaria. Al palato, questo vino rivela un’eccezionale morbidezza e avvolgenza. I tannini, pur essendo percepibili, sono ben levigati, creando una sensazione di rotondità e armonia in bocca. Questa caratteristica lo rende un vino equilibrato e piacevole da gustare, con una struttura che si presta a diverse occasioni.
Al naso, si manifestano note marcate di fragola, che regalano al vino una dolcezza fruttata e invitante. Questa fragranza è accompagnata da sottili accenni di banana, che aggiungono un tocco di complessità e freschezza al profilo aromatico del vino. Inoltre, emergono note di more, che aggiungono un intrigante elemento di frutta di bosco al bouquet.
E’ un ottimo vino per i salumi freschi, primi piatti di pasta conditi con sughi a base di pomodoro e carne, ma si adatta anche ad accompagnare carni rosse arrostite, cacciagione e formaggi stagionati.

Refosco dal peduncolo rosso, DOC Friuli Grave, 100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Questo vino si presenta con un colore granato scuro che immediatamente evoca sensazioni di profondità e complessità, al palato si presenta ricco e vivace con un perfetto equilibrio tra struttura e complessità. La sua straordinaria vivacità richiama i frutti rossi, regalando una sensazione di freschezza e vitalità. Offre una notevole intensità e persistenza. La sua buona struttura tannica conferisce una piacevole e appagante sensazione in bocca.

Il bouquet di questo vino è tipicamente varietale e affascinante. Al naso, emergono note di frutta a nocciolo nera, che regalano al vino una profondità fruttata e avvolgente. Queste note sono accompagnate da un tocco di liquirizia, che aggiunge una sottile complessità aromatica al profilo del vino. Inoltre, si può percepire un leggero accenno di fieno che conferisce al bouquet una nota terrosa e avvolgente.

Il Refosco dal Peduncolo Rosso IGT Le Due Torri si accompagna magnificamente a formaggi di media stagionatura, sughi a base di selvaggina e secondi saporiti. Buono anche in accompagnamento a grigliate, perfetto su cotechino e secondi speziati di lunga cottura.

Bottiglia da 750 ml

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