Pecorino da arrostire
Pecorino a pasta semicotta con stagionatura media di 10/30 giorni, con crosta sottile quasi inesistente, ideale per la cottura; infatti, la sua pasta elastica con il calore tende a fondere conservando la sua forma rosolandosi esternamente sprigionando aromi e sapori ottimi. Può essere impiegato come farcitura per panini o accompagnato da funghi e polenta in abbinamento a birra artigianale. Da conservare a +4°C.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
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