Vino Umbro IGT

Monterosé si presenta con un rosa intenso, vivace e luminoso. I profumi si muovono subito sulle note di frutti rossi fragranti come ciliegia e piccoli frutti rossi. Un tocco floreale di rosa caratterizza invece la nota olfattiva meno evidente ma di grande pregio. Al palato è di buon corpo, in perfetto equilibrio, con un sorso beverino e fresco che si avvale di una buona sapidità. Ideale da gustare fresco, perfetto con piatti di carne in umido, piatti di pesce di mare e di lago. Si serve alla temperatura di 14 gradi.

Annata 2021 / 13.5% Vol / Formato Bottiglia da 750 ml

Uvaggio: 100% Sagrantino / Ubicazione vigneti: Media collina / Terreno: di natura limoso-argilloso e ben strutturato

Sistema di Allevamento: Cordone speronato / Densità d’impianto: 5500 ceppi per Ha

Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli nella prima decade di ottobre

Vinificazione: l’uva viene immessa intatta direttamente in pressa, senza essere diraspata, per evitare ogni macerazione con le bucce. Il mosto viene quindi chiarificato e mantenuto a temperatura di 13°. Il vino resta in tini di acciaio per circa due mesi prima di essere imbottigliato.